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Maltitolo Naturale

  • 99%

  • polvere bianca

  • Bolin

  • HPLC

  • 1 kg

  • Kosher HALAL ISO2000

  • Commestibile

  • 2 anni

  • Borsa/1kg, Fusto/25kg

  • Disponibile

  • Cina

  • 5000 kg/al mese

Stato di disponibilità:

Sai  Maltitolo Naturale?

Il maltitolo naturale, un dolcificante artificiale ipocalorico, sta guadagnando popolarità nell'industria alimentare grazie alla sua capacità di fornire dolcezza senza causare un picco nei livelli di zucchero nel sangue.  

Il maltitolo è un alcool zuccherino, chimicamente noto come (2S,3R,4S)-4-idrossi-2,3-pentandiolo.È prodotto dall'idrogenazione del maltosio, un disaccaride composto da due unità di glucosio, estratto dall'amido.Il maltitolo è ampiamente utilizzato come additivo alimentare per la sua dolcezza, il basso contenuto calorico e la compatibilità con una varietà di alimenti.È disponibile in commercio come polvere secca o sciroppo liquido.Il prodotto è una polvere bianca, cristallina, dal sapore dolce e piacevole al palato.

sostituto dello zucchero maltitolo-bolin

Specifiche del maltitolo

nome del prodotto Maltitolo in polvere/sciroppo
Formula molecolare C12H24O11
Caso no. 585-88-6
Aspetto Cristallo bianco/polvere/liquido
Specifica Polvere Crystal20~30mesh 100mesh
Pacchetto 25 kg/sacco 20 kg/cartone
Perdita all'essiccamento ≤0,5%
Metallo pesante ≤20 ppm
Purezza mediante HPLC ≥99,00%

Funzioni della sostituzione dello zucchero maltitolo

1. Dolcificante ipocalorico: il sostituto dello zucchero maltitolo fornisce un gusto dolce ma con meno calorie dello zucchero, rendendolo un eccellente dolcificante ipocalorico per le persone che stanno cercando di gestire il proprio peso o ridurre l'assunzione di zucchero.

2. Basso indice glicemico: il maltitolo ha un basso indice glicemico, il che significa che non provoca un picco significativo nei livelli di zucchero nel sangue.Questo lo rende ideale per le persone con diabete o per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati.

3. Consistenza: il maltitolo in polvere ha una consistenza simile allo zucchero, il che lo rende un ottimo sostituto nei prodotti da forno e dolciari.

4. Stabilità: il sostituto dello zucchero maltitolo è stabile durante la lavorazione ad alta temperatura, rendendolo adatto all'uso in un'ampia gamma di alimenti, tra cui caramelle dure, cioccolatini, prodotti da forno e gelati.

5. Benefici per la salute: ha un effetto prebiotico, favorendo la crescita di batteri benefici nell'intestino, migliorando così la digestione e la salute generale.

Polvere di maltitolo COA

ArticoloSpecifica
AspettoPolvere/liquido bianco
GustoTipicamente dolce senza sapore straniero
Odorenessun odore estraneo
Saggio99%-101%
prodotti correlati≤1%
Contenuto di acqua≤0,5%
Ridurre lo zucchero≤0,1%
Rotazione specifica+105,5°~ +108,5°
Punto di fusione148°C--151°C
Cloruro≤50 ppm
Solfato≤100 ppm
Guida≤0,5 ppm
Nichel≤0,5 ppm
Arsenico≤0,5 ppm
Metalli pesanti≤10ppm
Cenere solfatata≤0,1%
Conducibilità≤20us/cm
Conteggi vitali≤20cfu/g
Lievito≤10 ufc/g
Muffe≤10 ufc/g


A cosa serve il maltitolo?

Il maltitolo è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, anche in gomme da masticare senza zucchero, cioccolatini, caramelle, biscotti e prodotti da forno.È ideale per l'uso in prodotti come le caramelle dure, dove fornisce una consistenza e una dolcezza simili allo zucchero.Il maltitolo fornisce anche un'eccellente stabilità termica, rendendolo adatto all'uso in cibi da forno come pane, muffin e torte.Il suo basso indice glicemico lo rende adatto anche all'uso in alimenti per diabetici e a basso contenuto di carboidrati.

Bolin in polvere di maltitolo

In conclusione, il maltitolo in polvere è un dolcificante artificiale a basso contenuto calorico e glicemico che offre un'eccellente stabilità termica e una consistenza simile allo zucchero.È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare grazie ai suoi numerosi vantaggi, tra cui fornire dolcezza, basso contenuto calorico e promuovere la salute dell'intestino.Il maltitolo è adatto per l'uso in un'ampia gamma di prodotti alimentari, rendendolo un ingrediente essenziale nell'industria alimentare.


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