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98%
polvere bianca
Bolin
HPLC
1 kg
Kosher HALAL ISO2000
Commestibile
2 anni
Borsa/1kg, Fusto/25kg
Disponibile
Cina
5000 kg/al mese
La taumatina organica è una proteina dolce naturale estratta dal taro di bambù africano, che è naturale, ipocalorica, sicura e non tossica e può essere degradata in aminoacidi richiesti dal corpo umano.
La dolcezza della taumatina è estremamente forte e il valore di dolcezza que è molto basso, la sua dolcezza è croccante, nessun sapore sgradevole e di lunga durata.Inoltre, Somatose ha una buona stabilità alla lavorazione, stabile negli alimenti pastorizzati e cotti al forno, i conservanti comunemente usati non hanno alcun effetto su di esso, stabile nelle formulazioni di alimenti e bevande e la durata di conservazione dei prodotti essiccati è superiore a due anni.1979, Somatose è stato approvato per la prima volta in Giappone come additivo alimentare naturale sul mercato;nel 1981, Somatose è stato approvato nel Regno Unito per uso farmaceutico e nel 1986 è stato approvato come dolcificante per uso alimentare.Dal 1994 è stato approvato per l'uso come dolcificante e esaltatore di sapidità in Europa;approvazioni simili sono state concesse in Svizzera, Israele, Canada, Messico, Corea, Singapore, Australia, Nuova Zelanda e Sud America e in altri paesi e regioni.Successivamente, la FDA e la FEMA hanno ritenuto il Somatame sicuro e lo hanno approvato per l'uso negli alimenti.
la taumatina ha un effetto sinergico se usata in combinazione con i dolcificanti saccarina, acesulfame e aspartame, esaltando la dolcezza dei tipici dolcificanti alti e mascherando l'amarezza dei dolcificanti metallici e di altro tipo, fornendo un gusto più vicino a quello dello zucchero di canna, esaltando la dolcezza e prolungando la sensazione di dolcezza.Questo esaltatore e potenziatore di sapidità naturale viene utilizzato in piccole quantità e sostanzialmente non produce energia nel corpo.
Nome del prodotto: | Dolcificante taumatina |
N. CAS: | 53850-34-3 |
Aspetto | polvere bianca |
Fonte: | Thaurnatococcusdanielli |
Applicazione: | Dolcificante |
Saggio: | 98% |
Metodo di prova: | HPLC |
1. La polvere di taumatina è una proteina a basso contenuto energetico e naturalmente dolcificata che migliora il sapore del cibo, maschera l'amarezza e l'astringenza e riduce anche il quoziente sensoriale di molte sostanze aromatiche, come mentolo, caffè, zenzero, cioccolato, fragole, mele, limoni, e arance.Basse concentrazioni di Somatotrans possono migliorare efficacemente i sapori degli alimenti in bevande, gelati e integratori alimentari a base microbica e minerale o compresse masticabili.
2. Taumatina ha un effetto sinergico se usato in combinazione con dolcificanti come saccarina, acesulfame e aspartame per esaltare la dolcezza dei tipici dolcificanti alti e può mascherare i sapori metallici e l'amaro di altri dolcificanti, fornendo un gusto più vicino allo zucchero di canna, esaltando la dolcezza e prolungando la dolcezza.Questo esaltatore e potenziatore di sapidità naturale viene utilizzato in piccole quantità e sostanzialmente non produce energia nel corpo.
3. Estratto di taumatina viene utilizzato nell'industria cosmetica, come nei dentifrici e nei collutori, per prolungarne il sapore e la freschezza;viene aggiunto alla gomma da masticare per una dolcezza e un sapore più duraturi durante la masticazione e nella gomma senza zucchero per favorire la dolcezza del riempitivo;viene aggiunto all'estratto di caffè non solo per aumentare l'aroma, l'amarezza e l'acidità del caffè, ma anche per renderlo più simile al caffè tostato.
La taumatina organica è una proteina dolce naturale estratta dal taro di bambù africano, che è naturale, ipocalorica, sicura e non tossica e può essere degradata in aminoacidi richiesti dal corpo umano.
La dolcezza della taumatina è estremamente forte e il valore di dolcezza que è molto basso, la sua dolcezza è croccante, nessun sapore sgradevole e di lunga durata.Inoltre, Somatose ha una buona stabilità alla lavorazione, stabile negli alimenti pastorizzati e cotti al forno, i conservanti comunemente usati non hanno alcun effetto su di esso, stabile nelle formulazioni di alimenti e bevande e la durata di conservazione dei prodotti essiccati è superiore a due anni.1979, Somatose è stato approvato per la prima volta in Giappone come additivo alimentare naturale sul mercato;nel 1981, Somatose è stato approvato nel Regno Unito per uso farmaceutico e nel 1986 è stato approvato come dolcificante per uso alimentare.Dal 1994 è stato approvato per l'uso come dolcificante e esaltatore di sapidità in Europa;approvazioni simili sono state concesse in Svizzera, Israele, Canada, Messico, Corea, Singapore, Australia, Nuova Zelanda e Sud America e in altri paesi e regioni.Successivamente, la FDA e la FEMA hanno ritenuto il Somatame sicuro e lo hanno approvato per l'uso negli alimenti.
la taumatina ha un effetto sinergico se usata in combinazione con i dolcificanti saccarina, acesulfame e aspartame, esaltando la dolcezza dei tipici dolcificanti alti e mascherando l'amarezza dei dolcificanti metallici e di altro tipo, fornendo un gusto più vicino a quello dello zucchero di canna, esaltando la dolcezza e prolungando la sensazione di dolcezza.Questo esaltatore e potenziatore di sapidità naturale viene utilizzato in piccole quantità e sostanzialmente non produce energia nel corpo.
Nome del prodotto: | Dolcificante taumatina |
N. CAS: | 53850-34-3 |
Aspetto | polvere bianca |
Fonte: | Thaurnatococcusdanielli |
Applicazione: | Dolcificante |
Saggio: | 98% |
Metodo di prova: | HPLC |
1. La polvere di taumatina è una proteina a basso contenuto energetico e naturalmente dolcificata che migliora il sapore del cibo, maschera l'amarezza e l'astringenza e riduce anche il quoziente sensoriale di molte sostanze aromatiche, come mentolo, caffè, zenzero, cioccolato, fragole, mele, limoni, e arance.Basse concentrazioni di Somatotrans possono migliorare efficacemente i sapori degli alimenti in bevande, gelati e integratori alimentari a base microbica e minerale o compresse masticabili.
2. Taumatina ha un effetto sinergico se usato in combinazione con dolcificanti come saccarina, acesulfame e aspartame per esaltare la dolcezza dei tipici dolcificanti alti e può mascherare i sapori metallici e l'amaro di altri dolcificanti, fornendo un gusto più vicino allo zucchero di canna, esaltando la dolcezza e prolungando la dolcezza.Questo esaltatore e potenziatore di sapidità naturale viene utilizzato in piccole quantità e sostanzialmente non produce energia nel corpo.
3. Estratto di taumatina viene utilizzato nell'industria cosmetica, come nei dentifrici e nei collutori, per prolungarne il sapore e la freschezza;viene aggiunto alla gomma da masticare per una dolcezza e un sapore più duraturi durante la masticazione e nella gomma senza zucchero per favorire la dolcezza del riempitivo;viene aggiunto all'estratto di caffè non solo per aumentare l'aroma, l'amarezza e l'acidità del caffè, ma anche per renderlo più simile al caffè tostato.
