Estratto di riso rosso fermentato biologico

Cos'è l'estratto di riso rosso fermentato biologico?

L'estratto di riso rosso fermentato biologico è una materia prima in polvere derivata dal riso fermentato, che contiene un pigmento naturale chiamato monacolina K, noto anche come lovastatina.Questo estratto è comunemente usato come integratore alimentare per i suoi potenziali benefici per la salute.

È un integratore alimentare e dietetico naturale derivato dal lievito di riso rosso.Viene prodotto fermentando il riso con un particolare tipo di lievito, il Monascus purpureus.La risultante polvere di estratto di riso rosso fermentato è stata usata per secoli nella medicina tradizionale cinese come rimedio per vari disturbi.

Come elaborare l'estratto di riso rosso fermentato?

L'estratto di riso rosso fermentato si ottiene facendo fermentare il riso con uno specifico ceppo di lievito, il Monascus purpureus.L'estratto viene quindi ottenuto estraendo il riso rosso fermentato con etanolo o separando e purificando la monacolina K.

Benefici per la salute della polvere di estratto di lievito rosso

L'estratto di riso rosso fermentato ha vari potenziali benefici per la salute, tra cui:

1. Abbassamento del colesterolo: è stato dimostrato che la monacolina K presente nell'estratto di riso rosso fermentato riduce i livelli di colesterolo nel sangue, il che può aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari.

2. Riduzione dell'infiammazione: l'estratto di riso rosso fermentato ha proprietà antinfiammatorie che possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo.

3. Proprietà antitumorali: alcune ricerche suggeriscono che alcuni componenti dell'estratto di lievito rosso possono avere proprietà antitumorali.