Allo stato attuale, l'acido ialuronico è stato ampiamente utilizzato in medicina clinica, cosmetologia, ecc., ma tutti hanno ancora poca familiarità con la sua applicazione nel campo alimentare.All'estero, infatti, sono molto diffusi cibi salutari o alimenti contenenti ialuronato di sodio, come Giappone, Corea del Sud, Stati Uniti, Unione Europea, Australia, Nuova Zelanda e Brasile, ecc. hanno permesso di aggiungere lo ialuronato di sodio e i suoi ingredienti principali al cibo.o integratori alimentari. Per Saperne Di Più