Quali sono i benefici dell'ialuronato di sodio?

Quali sono i vantaggi di ialuronato di sodio polvere?

Il 7 gennaio 2021, la Commissione sanitaria nazionale cinese ha emesso un annuncio di 'tre nuovi alimenti', approvando lo ialuronato di sodio come una 'nuova materia prima alimentare' che può essere utilizzata nel cibo ordinario.Ciò significa che lo ialuronato di sodio (cioè l'acido ialuronico), da sempre ben noto nei campi della cura della pelle e della bellezza medica, può essere utilizzato non solo negli alimenti salutari, ma anche come materia prima alimentare nel cibo ordinario, come bevande, alcool, caramelle, ecc., l'industria dell'acido ialuronico ha inaugurato un nuovo sviluppo.

Cos'è la polvere di acido ialuronato di sodio?

Lo ialuronato di sodio è la forma di sale sodico dell'acido ialuronico e la solubilità in acqua dell'acido ialuronico può essere migliorata da questa forma ionica, che è vantaggiosa per l'applicazione nell'industria alimentare.Acido ialuronico (HA), noto anche come acido ialuronico, è una sostanza che il corpo umano può sintetizzare da solo e la sua essenza è un polisaccaride macromolecolare.È ampiamente distribuito nel corpo umano e animale, come il corpo vitreo, le articolazioni, la pelle, il cordone ombelicale e altre parti.

Sebbene l'acido ialuronico stesso sia un componente del corpo umano, con l'aumentare dell'età, la sintesi dell'acido ialuronico diminuirà gradualmente e il contenuto di acido ialuronico nel corpo umano diminuirà gradualmente.Il contenuto è fissato al 100% e all'età di 30, 50 e 60 anni scenderà rispettivamente al 65%, 45% e 25%, con conseguente invecchiamento della pelle, sclerosi articolare, vertigini e altri problemi, quindi l'integrazione esogena è necessario.

Allo stato attuale, l'acido ialuronico è stato ampiamente utilizzato in medicina clinica, cosmetologia, ecc., ma tutti hanno ancora poca familiarità con la sua applicazione nel campo alimentare.All'estero, infatti, sono molto diffusi cibi salutari o alimenti contenenti ialuronato di sodio, come Giappone, Corea del Sud, Stati Uniti, Unione Europea, Australia, Nuova Zelanda e Brasile, ecc. hanno permesso di aggiungere lo ialuronato di sodio e i suoi ingredienti principali al cibo.o integratori alimentari.Nel mio paese, lo ialuronato di sodio è stato approvato due volte come nuova risorsa alimentare (ovvero nuova materia prima alimentare).

La prima approvazione è stata nel maggio 2008. Il Ministero della Salute della Repubblica Popolare Cinese ha approvato lo ialuronato di sodio come nuova risorsa alimentare.

La seconda approvazione è stata nel gennaio 2021 e questa approvazione ha principalmente ampliato l'uso dello ialuronato di sodio.Sulla base dell'uso approvato in altri paesi e organizzazioni internazionali, nell''Annuncio su 15 'Tre nuovi alimenti' come Cicada Flower Fruiting Body (Artificial Cultivation) emesso il 7 gennaio 2021 (Annuncio n. 9 del 2020) , la National Health Commission ha nuovamente approvato lo ialuronato di sodio come nuova materia prima alimentare e ha annunciato che l'uso esteso dello ialuronato di sodio è:

Latte e derivati ​​(0,2 g/kg);

Bevande (2,0 g/kg per bevande liquide ≤ 50 ml, 0,20 g/kg per confezioni da 51-500 ml, le bevande solide vengono convertite in base al volume del liquido dopo la ricostituzione);

Alcool (1,0 g/kg);

Prodotti a base di cacao, cioccolato e prodotti a base di cioccolato (inclusi cioccolato e prodotti sostitutivi del burro di cacao) e dolciumi (3,0 g/kg);

Bevande ghiacciate (2,0 g/kg).

Il documento di annuncio ha anche sottolineato che i neonati, le donne incinte e le donne che allattano non sono adatte al consumo.Le etichette e le istruzioni dei prodotti pertinenti devono indicare chiaramente i gruppi non idonei e indicare che il consumo raccomandato è ≤200 mg/giorno.

La polvere di ialuronato di sodio orale funziona?

Molti ricercatori hanno studiato la degradazione e l'assorbimento dell'acido ialuronico orale nel corpo umano.Gli studi hanno scoperto che dopo la somministrazione orale di acido ialuronico, l'acido ialuronico di grande peso molecolare può essere degradato dai microrganismi nell'intestino in sostanze con pesi molecolari più piccoli, che vengono poi assorbiti e ulteriormente trasferiti al sangue o alla linfa per fornire alle parti richieste del corpo.Inoltre, sotto l'azione degli enzimi sintetici nel corpo, le sostanze decomposte possono ri-sintetizzare l'acido ialuronico macromolecolare, che aumenta il contenuto di acido ialuronico nella pelle e in altri tessuti del corpo umano, esercitando così la sua funzione.

Dopo che il corpo umano ha ingerito l'acido ialuronico, può migliorare le proprietà fisiologiche della pelle.L'idratazione è il ruolo più importante dell'acido ialuronico, che può idratare e ammorbidire lo strato corneo della pelle, rendendo così la pelle morbida e liscia.L'acido ialuronico aiuta anche la pelle ad assorbire i nutrienti e promuovere il metabolismo del tessuto cutaneo, prevenendo così l'invecchiamento cutaneo e svolgendo un certo effetto antirughe.Inoltre, l'acido ialuronico è anche il componente principale della cartilagine articolare e del liquido sinoviale.L'assunzione di acido ialuronico può anche alleviare efficacemente l'artrosi e proteggere la funzione articolare del corpo umano.

Applicazione della polvere di acido ialuronato di sodio negli alimenti salutari

Come accennato in precedenza, la Cina ha approvato lo ialuronato di sodio come nuova risorsa alimentare nel 2008 e l'ambito di utilizzo è una materia prima alimentare salutare.Successivamente, è emersa una varietà di prodotti alimentari salutari contenenti ialuronato di sodio nella formula.

Al 16 novembre 2021, ci sono 29 prodotti alimentari salutari approvati contenenti ialuronato di sodio, come mostrato nella figura seguente.Le funzioni sanitarie si concentrano principalmente sul miglioramento dell'idratazione della pelle e sull'aumento della densità ossea.

Le forme di dosaggio degli alimenti salutari approvati sono concentrati in polvere/granuli, compresse, capsule e liquidi orali.Tra questi, i prodotti in polvere/granuli hanno il maggior numero di approvazioni.

Lo ialuronato di sodio spesso non appare come una singola materia prima per alimenti salutari, ma di solito è composto da altre materie prime.Nei prodotti la cui funzione sanitaria è quella di migliorare l'idratazione della pelle, le materie prime comunemente utilizzate in combinazione con ialuronato di sodio includono collagene, vitamina C, ecc.;nei prodotti la cui funzione sanitaria è quella di aumentare la densità ossea, è spesso utilizzato in Le materie prime sono condroitin solfato, glucosamina cloridrato/solfato, carbonato di calcio, ecc.