Antociani nel riso nero 2022-12-09
Gli antociani si trovano naturalmente in molti alimenti e sono i pigmenti che danno alle piante rosse, viola e blu il loro ricco colore.Oltre ad agire come antiossidanti e combattere i radicali liberi, gli antociani possono offrire benefici antinfiammatori e antivirali. Gli antociani sono una specie di flavonoidi, che sono una classe di composti con effetti antiossidanti.
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