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numero Sfoglia:0 Autore:Editor del sito Pubblica Time: 2022-11-14 Origine:motorizzato
Phycocyanin è una polvere blu scuro isolata dalla Spirulina.Si trova principalmente nei cianobatteri, nelle alghe rosse e nelle alghe crittografiche.La ficocianina è solitamente suddivisa in C-ficocianina e R-ficocianina, la prima esiste principalmente nei cianobatteri, la seconda esiste principalmente nelle alghe rosse ed entrambe sono presenti nelle criptoalghe.La sua funzione è di assorbire energia luminosa (giallo-arancio) e trasmettere energia luminosa.È sia una proteina che un eccellente colorante alimentare naturale, nonché un buon alimento salutare.
La ficocianina è una delle rare proteine del pigmento in natura.Non è solo di colore brillante, ma è anche una proteina ricca di sostanze nutritive con una composizione aminoacidica completa e un alto contenuto di aminoacidi essenziali.
La ficocianina ha le funzioni di anti-virus, promuovendo la rigenerazione delle cellule del sangue, mantenendo l'ovaio e promuovendo la sintesi di elastina nel corpo umano.All'inizio del 21° secolo, in Europa, America, Giappone e altri paesi, la ficocianina era ampiamente utilizzata come pigmento naturale di alta qualità per alimenti e cosmetici e veniva trasformata in farmaci biochimici.
Le particelle o la polvere blu sono pigmenti che legano le proteine, quindi hanno le stesse proprietà delle proteine e il punto isoelettrico è 3,4.Solubile in acqua, insolubile in alcool e grasso.È instabile al calore, alla luce e all'acido.È stabile sotto acido debole e neutralità (pH4.5~8), precipita quando è acido (pH4.2) e può essere decolorato da alcali forti.
La ricerca applicativa della ficocianina è molto ampia, che può essere riassunta nei seguenti aspetti:
1. Colorante alimentare naturale: La ficocianina è un pigmento solubile in acqua, non tossico, blu puro, brillante e adorabile e può essere utilizzato come colorante alimentare e additivo cosmetico.
2. Medicina e cibo salutare: L'esperimento in vitro di ficocianina può stimolare la formazione di colonie di eritrociti, simile all'eritropoietina (EPO).Una varietà di farmaci composti di ficocianina è stata sviluppata con successo all'estero.Il giapponese Kangpai AIDS Research Institute ha riferito che la ficocianina può migliorare l'anemia e migliorare l'emoglobina.
3. Reagenti speciali per esperimenti biologici, chimici e citologici: Ficocianina blu e fluorescente, può essere utilizzata come alcuni reagenti di ricerca fotodinamica in biologia e citologia.
La ficocianina può aiutare a regolare e sintetizzare una varietà di importanti enzimi necessari per il metabolismo umano.Svolge un ruolo importante nell'inibire la crescita delle cellule tumorali, promuovere la rigenerazione delle cellule umane, mantenere le ovaie e promuovere la sintesi di elastina nel corpo umano.Allo stesso tempo, la ficocianina regola il corpo umano.Sistema immunitario, migliora la funzione del sistema immunitario e migliora la resistenza del corpo alle malattie.Pertanto, la ficocianina è vividamente conosciuta come 'diamante alimentare' dagli esperti di alimentazione.Ha grandi effetti nelle seguenti aree.
È stato dimostrato che la ficocianina inibisce l'espansione delle cellule tumorali.Gli scienziati hanno scoperto che la ficocianina ha la funzione di inibire significativamente le cellule tumorali.Può essere trasformato in farmaci per la terapia adiuvante antitumorale, la terapia adiuvante per la chemioterapia può migliorare l'immunità del corpo.In un esperimento scientifico, ratti con cancro al fegato sono stati nutriti con ficocianina estratta e hanno scoperto che il tasso di sopravvivenza dei ratti nutriti con ficocianina era molto più alto di quello del gruppo di controllo.Dopo 5 settimane, il 90% dei ratti nel gruppo di trattamento era sopravvissuto, mentre solo il 25% del gruppo non trattato era sopravvissuto.Dopo 8 settimane, il 25% del gruppo trattato è sopravvissuto e il gruppo di ratti non trattato è morto.Ciò suggerisce che la ficocianina orale può migliorare il tasso di sopravvivenza degli organismi con cancro.
La ficocianina può promuovere l'attività cellulare, eliminare i radicali liberi nel corpo, migliorare la funzione ovarica e promuovere la rapida sintesi di elastina nel corpo umano.Secondo la ricerca scientifica, la ficocianina ha l'effetto di stimolare la formazione di colonie di eritrociti, simili all'eritropoietina (epo);può regolare i globuli bianchi e migliorare l'attività dei linfociti;aumentare la forma fisica, promuovere la crescita dei globuli rossi, migliorare la funzione immunitaria del corpo e promuovere lo sviluppo della crescita.
Il gruppo di ricerca della National Taiwan University ha pubblicato nuovi risultati di ricerca il 7 gennaio e ha scoperto che la ficocianina purificata ha un effetto inibitorio su tutte le allergie.
Le alghe sono ottenute coltivando le spore di cianobatteri spirochete Arthrospira a pH 8,5~11, in un mezzo con carbonato o anidride carbonica come fonte di carbonio, a 30~35°C, ed essiccando con acqua.I pigmenti e le proteine solubili vengono estratti e l'estratto viene concentrato sotto vuoto e poi essiccato a spruzzo.
