A cosa serve l'astaxantina?

Cos'è l'astaxantina?

Astaxantina è un chetone o carotenoide, di colore rosa, liposolubile, insolubile in acqua, solubile in solventi organici.Nel 1933, un cristallo rosso porpora fu estratto da gamberetti, granchi e altri prodotti acquatici, e si determinò che era un carotenoide strettamente correlato all'astaxantina, quindi fu chiamato astaxantina.Esiste ampiamente in organismi come gamberetti, granchi, pesci, uccelli, alcune alghe e funghi.In quanto carotenoide non provitamina A, l'astaxantina non può essere trasformata in vitamina A negli animali, ma ha lo stesso effetto antiossidante dei carotenoidi e la sua capacità di estinguere l'ossigeno singoletto e catturare i radicali liberi è migliore del β - Il carotene è più di 10 volte superiore alla vitamina E, ed è più di 100 volte più forte della vitamina E. La gente la chiama anche 'super vitamina E'.Le proprietà antiossidanti, coloranti e immunitarie dell'astaxantina sono state ampiamente riconosciute.Gli Stati Uniti e altri paesi ne hanno consentito l'utilizzo nella produzione come additivo alimentare.Come additivo alimentare naturale, ha ampie prospettive di sviluppo.

L'astaxantina naturale è un carotenoide altamente ossidante, che ha funzioni di antiossidazione, antietà, antitumorale e prevenzione delle malattie cardiovascolari e cerebrovascolari.È stato utilizzato in alimenti naturali, cosmetici di fascia alta, prodotti farmaceutici e altri campi a livello internazionale.L'astaxantina stessa non è stabile, facile da ossidare e facile da decomporre se esposta alla luce.La maggior parte dell'astaxantina in commercio mantiene la sua attività sotto forma di gel.

I metodi di produzione dell'astaxantina includono l'estrazione naturale e la sintesi chimica.L'astaxantina sintetizzata chimicamente è significativamente diversa dall'astaxantina naturale in termini di struttura, funzione, applicazione e sicurezza, e anche la sua stabilità, attività antiossidante e colorazione sono significativamente inferiori rispetto all'astaxantina naturale.Pertanto, la produzione su larga scala tende generalmente all'estrazione di astaxantina naturale.

Benefici dell'haematococcus pluvialis astaxantina

1. Cura della pelle antiossidante naturale

L'importante proprietà dell'astaxantina risiede nelle sue proprietà antiossidanti, è un ottimo antiossidante.La forte attività antiossidante dell'astaxantina è dovuta alla sua capacità di stabilizzare la struttura della membrana, ridurre la permeabilità della membrana e limitare l'ingresso di promotori di perossido nelle cellule.Protegge le molecole vitali nelle cellule dal danno ossidativo.Allo stesso tempo, l'astaxantina può avere il potenziale per essere un pro-ossidante per indurre lo stress ossidativo.Il doppio legame coniugato, il gruppo idrossile e il gruppo chetone insaturo all'estremità della catena del doppio legame coniugato nella molecola dell'astaxantina, in cui il gruppo ossidrile e il gruppo chetone formano un α-idrossichetone, queste strutture hanno effetti elettronici relativamente attivi e possono Dona elettroni ai radicali liberi o attira elettroni spaiati di radicali liberi, estinguendo efficacemente le specie reattive dell'ossigeno singoletto altamente ossidanti e altri radicali liberi nell'ambiente.Gli studi hanno dimostrato che la capacità di estinguere le specie reattive dell'ossigeno aumenta con l'aumento del numero di doppi legami coniugati e l'astaxantina ha la più forte capacità di estinguere e la sua capacità di estinguere l'ossigeno molecolare è migliore di quella del β-carotene, vitamina E, alfa-carotene, luteina e licopene sono tutti alti.L'astaxantina integrata nel sistema della membrana inibisce la perossidazione lipidica attraverso la protezione dei liposomi e può anche proteggere le cellule e il DNA dai danni dell'ossidazione, proteggere le proteine ​​intracellulari, consentire alle cellule di metabolizzare efficacemente e far funzionare meglio le cellule.Questo effetto antiossidante si manifesta nel prolungare il tempo di ossidazione delle lipoproteine ​​a bassa densità (LDL), riducendo così l'insorgenza di aterosclerosi.

Inoltre, gli esperimenti hanno dimostrato che l'astaxantina può aumentare l'attività degli enzimi antiossidanti e l'espressione proteica.Diverse dosi di astaxantina possono aumentare significativamente l'espressione proteica della catalasi e della superossido dismutasi nelle cellule animali e anche la sua attività biologica ha un aumento significativo.Migliorato in modo significativo, e tutte queste sostanze svolgono un migliore effetto antiossidante nel corpo.

Nel novembre 2021, l'ultima ricerca degli scienziati dell'Università Federale degli Urali in Russia ha scoperto che l'astaxantina è utile nel trattamento del diabete.La ricerca è stata pubblicata sulla rivista Food Science and Nutrition.Irina Danilova, direttrice del Dipartimento di Biochimica e Biofisica dell'Università Federale degli Urali, ha affermato che l'astaxantina è la sostanza naturale più forte contro lo stress ossidativo e la sua attività antiossidante è molte volte superiore a quella della zeaxantina, della luteina e della cheratina.Flavina, β-carotene e licopene sono 100 volte più forti della vitamina E e si trovano principalmente in organismi marini come salmone e crostacei.

2. L'estratto di astaxantina migliora l'immunità del corpo

L'astaxantina può migliorare significativamente l'immunità locale e sistemica del corpo.Questa proprietà immunomodulante unita alle proprietà antiossidanti svolge un ruolo importante nella prevenzione dell'insorgenza e della diffusione di malattie.Gli esperimenti hanno dimostrato che i carotenoidi possono rallentare il declino dell'immunità causato dall'invecchiamento, migliorare la funzione degli organi immunitari del corpo e aumentare la resistenza agli ambienti difficili.Ancora più importante, l'astaxantina può migliorare la funzione delle cellule T nel corpo, aumentare il numero di neutrofili e cellule natural killer e partecipare all'immunità cellulare del corpo;L'astaxantina può anche aumentare l'attività delle cellule B nel sistema immunitario ed eliminare i patogeni di invasione straniera, aiutando nella produzione di anticorpi e potenziando l'attività di altri componenti immunitari, come promuovere la produzione di immunoglobuline, aumentare le IgG (immunoglobulina G), IgA (immunoglobulina A) e IgM (immunoglobulina M) La quantità di produzione, migliora la risposta immunitaria umorale e migliora l'immunità degli animali.

3. Colorazione

I carotenoidi sono le principali sostanze pigmentate negli animali acquatici e l'astaxantina rappresenta la maggior parte dei carotenoidi negli animali acquatici, quindi si può affermare che l'astaxantina è la principale sostanza pigmentata negli animali acquatici.L'astaxantina è il punto finale della sintesi dei carotenoidi.Dopo essere entrato nel corpo dell'animale, può essere immagazzinato direttamente nel tessuto senza modifiche o trasformazioni biochimiche.Ha una forte capacità di pigmentazione, rendendo la pelle e i muscoli di alcuni animali acquatici sani e luminosi. Il colore delle uova di pollame e delle piume, della pelle, dei piedi e del collo del pollame appare sano giallo dorato o rosso.Gli esperimenti hanno dimostrato che l'aggiunta di astaxantina al mangime non solo fa ingiallire l'epidermide dei pesci, ma aumenta anche il contenuto di astaxantina nei muscoli.

Applicazione di supplemento di astaxantina

1. Cibo e alimenti salutari

All'estero, l'astaxantina è stata utilizzata come additivo alimentare per la colorazione, la conservazione e la nutrizione degli alimenti.L'astaxantina è liposolubile, di colore rosso brillante e con spiccate proprietà antiossidanti.Per il cibo, in particolare il cibo con molto grasso, ha sia un effetto colorante che un effetto di conservazione della freschezza.In Giappone, sono stati richiesti brevetti per l'uso di olio rosso contenente astaxantina per il decapaggio di verdure, alghe e frutta, e rapporti di brevetto per bevande coloranti, pasta e condimenti.Paesi stranieri hanno già condotto ricerche sull'uso dell'astaxantina per sintetizzare prodotti per la salute umana, con l'obiettivo di rafforzare il sistema immunitario, anticancro, proteggere la retina dalle radiazioni ultraviolette e dalla fotoossidazione, anti-infiammatori e prevenire il danno ossidativo del sangue basso- lipoproteine ​​​​di densità (LDL)-colesterolo Efficacia e altri aspetti, lo sviluppo di prodotti per la salute contenenti astaxantina.

2. Droghe

Utilizzando gli effetti antiossidanti e immunostimolanti dell'astaxantina possono essere utilizzati per produrre farmaci per prevenire il danno tissutale ossidativo.Gli studi hanno dimostrato che l'astaxantina può passare attraverso la barriera emato-encefalica per proteggere il sistema nervoso, in particolare la capacità del cervello e della colonna vertebrale, e può trattare efficacemente lesioni da riperfusione ischemica, lesioni del midollo spinale, sindrome di Parkinson, sindrome di Alzheimer e altri sistemi nervosi centrali Danno;prevenire efficacemente l'ossidazione della retina e il danno delle cellule dei fotorecettori e avere un buon effetto nel migliorare la funzione della retina.I risultati della ricerca sono stati applicati per i brevetti.Gli studi hanno dimostrato che l'alimentazione di topi con polvere di Haematococcus ricca di astaxantina può ridurre significativamente l'adesione e l'infezione di Helicobacter pylori allo stomaco.Su questa base, i preparati orali sono stati sviluppati all'estero come farmaci antinfettivi.Le proprietà antiossidanti dell'astaxantina possono essere utilizzate anche per prevenire l'aterosclerosi e le malattie correlate.Riducendo o inibendo l'ossidazione delle lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) nel sangue, i depositi sulla parete dei vasi sanguigni vengono ridotti, riducendo così l'aterosclerosi Il verificarsi dell'indurimento, l'astaxantina ha anche la capacità di aumentare le lipoproteine ​​ad alta densità (HDL) nel corpo, quindi è usato come preparazione per prevenire l'arteriosclerosi, la malattia coronarica e la lesione cerebrale ischemica;inoltre, l'astaxantina può anche essere utilizzata come perossidanti antibiotici comuni e trattamento dell'infertilità, promuovere lo sviluppo di embrioni e sperma.

3. Industria dei mangimi

Il più grande mercato per l'astaxantina è nell'industria dei mangimi, dove può essere utilizzata come additivo per mangimi principalmente per pesci (salmone, storione, trota iridea, orata del Mar Rosso, ecc.), crostacei come gamberi e granchi e pollame.L'astaxantina, come colorante per animali d'acquacoltura, può far presentare agli animali acquatici colori brillanti e renderli più ornamentali;l'aggiunta di astaxantina al mangime per pollame può aumentare il contenuto di tuorlo d'uovo;può anche migliorare la gallina Alto tasso di produzione di uova, promuovere la salute delle galline ovaiole.L'astaxantina ha la stessa funzione degli esseri umani nella prevenzione e nel trattamento delle malattie di pesci, gamberi, granchi e pollame.Può migliorare l'immunità, aumentare il tasso di sopravvivenza e svolgere un ruolo importante nella sua normale crescita e allevamento sano e aumentare il tasso di sopravvivenza e il tasso di riproduzione.L'astaxantina può anche aumentare il sapore del pesce, che può essere utilizzato direttamente come composto precursore per formare il sapore del cibo per salmone, e può anche promuovere la conversione di acidi grassi o altri precursori lipidici in composti aromatici di salmone.

4. Antiossidanti nei cosmetici

L'astaxantina, come nuovo tipo di materia prima cosmetica, è ampiamente utilizzata in creme, emulsioni, balsami per labbra, prodotti per la cura della pelle e altri cosmetici grazie alle sue eccellenti proprietà.Soprattutto nel campo dei cosmetici avanzati, l'astaxantina naturale, con la sua struttura molecolare unica, può estinguere efficacemente i radicali liberi causati dai raggi ultravioletti attraverso il suo effetto antiossidante, prevenire il fotoinvecchiamento della pelle, ridurre i danni UVA e UVB alla pelle, prevenire L'insorgenza del cancro della pelle , ritardando l'invecchiamento cellulare, riducendo le rughe della pelle, riducendo la deposizione di melanina, riducendo le lentiggini, può mantenere l'umidità e rendere la pelle più elastica, tesa e idratata.Il Giappone ha già un brevetto per la produzione di cosmetici che utilizzano l'effetto anti-fotosensibilità dell'astaxantina.