Oltre alle proprietà antinfiammatorie, antimutanti e anticancerogene, si ritiene che la quercetina eserciti effetti antivirali e la capacità di controllare le funzioni dei principali enzimi cellulari.Si pensa che la quercetina abbia il potenziale per agire contro il nuovo coronavirus, ed ecco il meccanismo che dimostra il suo potenziale. Per Saperne Di Più

È spesso ampiamente distribuito sotto forma di glicosidi nelle piante dicotiledoni, specialmente nei fiori e nelle foglie di alcune piante legnose, tra cui Fagaceae quercia iberica, Berberis red star anice, Hypericaceae red Eclipta e oleandri, kenaf, ecc. Per Saperne Di Più