L'estratto di pepe nero si ottiene dalle bacche essiccate, o grani di pepe, della pianta del pepe nero.Queste bacche vengono tipicamente raccolte quando sono ancora verdi e poi lasciate essiccare al sole, un processo che le fa diventare nere.I grani di pepe nero vengono quindi macinati per creare la familiare spezia di pepe nero comunemente usata in cucina.Per creare l'estratto, i grani di pepe essiccati vengono frantumati e sottoposti a una serie di processi di estrazione per isolare i composti attivi. Per Saperne Di Più