Il ruolo degli estratti vegetali negli alimenti funzionali: salute dalla natura 2024-03-22
Gli alimenti funzionali, noti anche come nutraceutici, sono una categoria di prodotti alimentari che forniscono ulteriori benefici per la salute oltre alla nutrizione di base.Negli ultimi anni, c'è stato un crescente interesse nell'incorporare gli estratti vegetali negli alimenti funzionali.Questi estratti, derivati da varie piante, offrono
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