L'estratto di mais viola deriva dal mais viola, una pianta che appartiene alla stessa specie del mais giallo da tavola, ma contiene coloranti vegetali naturali biologicamente attivi dai colori vivaci.I nativi sudamericani usano da secoli i coloranti, noti come antociani, per colorare cibi e bevande.Gli antociani sono flavonoidi, una categoria di antiossidanti studiata per i loro potenziali benefici per la salute.
1. Può aumentare l'escrezione di cloruro.L'effetto diuretico è principalmente al di fuori del rene, per la funzione renale è molto
Debole;
2. Ha un effetto di abbassamento della pressione sanguigna e della glicemia, la preparazione della fermentazione dello stigma di mais ha una riduzione molto significativa della glicemia al coniglio;
3. Ha un effetto coleretico, aumenta la secrezione biliare e promuove l'escrezione biliare, può ridurre l'organico e l'impurità nella bile;
4. Ha effetto emostatico, può accelerare il processo di coagulazione del sangue, aumentare i livelli ematici di trombina, aumentare la conta piastrinica.
1. La polvere di estratto di mais viola può essere applicata nel campo alimentare, l'attività antimicrobica della polvere di mais viola in un ambiente specifico è stabilità, quindi può essere utilizzata come conservante alimentare apotenziale;
2. La polvere di estratto di mais viola può essere applicata nel campo degli alimenti naturali, la polvere di mais viola può essere trasformata in preparati per svolgere la funzione diuretica e antipertensiva;
3. La polvere di estratto di mais viola può essere applicata in campo farmaceutico, a causa del suo effetto coleretico, la polvere di mais viola può essere utilizzata come medicina per trattare senza complicazioni.
Antocianina di mais viola COA
ARTICOLO | SPECIFICA | METODO DI PROVA |
Controllo fisico e chimico | ||
Aspetto | Polvere viola | Visivo |
Odore e gusto | Caratteristica | Organolettico |
10% Saggio | 10% | 10,12% |
Dimensione delle particelle | 100% passa 80 mesh | Schermo da 80 maglie |
Identificazione | Positivo | HPLC |
Perdita all'essiccamento | ≤5,0% | CP2015 |
Residuo all'accensione | ≤5,0% | CP2015 |
Densità apparente | 0,2-0,4 g/ml | CP2015 |
Tocca Densità | 0,4-0,6 g/ml | CP2015 |
Metalli pesanti | ||
Metalli pesanti | NMT10ppm | Assorbimento Atomico |
Piombo (Pb) | NMT3ppm | Assorbimento Atomico |
Arsenico (As) | NMT2ppm | Assorbimento Atomico |
Mercurio (mercurio) | NMT0.1ppm | Assorbimento atomico |
Cadmio (Cd) | NMT1ppm | Assorbimento Atomico |
Controllo microbiologico | ||
Conteggio totale della piastra | NMT1.000 ufc/g | CP2015 |
Totale lievito e muffa | NMT100cfu/g | CP2015 |
E. coli | Negativo | CP2015 |
Salmonella | Negativo | CP2015 |
Stafilococco | Negativo | CP2015 |
La sintesi degli antociani del mais esiste in vari tessuti come radici (principalmente radici aeree), steli, foglie, filamenti, glume, antere, chicchi e pannocchie.Nel chicco esiste principalmente nella buccia e nello strato di aleurone.
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