I componenti principali del nido d'uccello sono: proteine ​​idrosolubili, carboidrati, oligoelementi: calcio, fosforo, ferro, sodio, potassio e un importante componente necessario per il corpo umano 'acido neuraminico', noto anche come 'nido d'uccello acido'.L'acido sialico può promuovere la velocità di trasmissione delle informazioni delle cellule nervose del cervello.