La camomilla (Matricaria chamomilla L.), nota anche come crisantemo madre, è un'erba annuale o perenne del genere Matricaria della famiglia delle Asteraceae.L'intera pianta è profumata e contiene oli aromatici volatili.È una pianta medicinale e una spezia con una pianta di grande valore di sviluppo.È stato considerato un fiore sacro fin dai tempi antichi e può essere usato come medicina e tè.Il suo olio essenziale è anche un prodotto di bellezza e cura della salute molto popolare.Viene prodotto in Germania, Belgio, Bulgaria, Gran Bretagna, Francia, Ungheria, Italia e Cina.