La catechina dell'estratto di tè verde, nota anche come polifenoli del tè, è una classe di importanti ingredienti bioattivi nel tè, un flavonoide naturale con forti attività antiossidanti, antitumorali, antietà e altre attività biologiche.
L'estratto di tè verde è un estratto di tè verde con ricchi componenti bioattivi, tra cui polifenoli del tè, caffeina, aminoacidi, vitamina C e così via.Uno dei componenti più rappresentativi è la catechina, in particolare una catechina chiamata EGCG (epigallocatechina gallato), che rappresenta una grande percentuale dell'estratto di tè verde e la sua attività biologica è eccezionale.Gli estratti di tè verde possono essere ottenuti con diversi metodi di processo, generalmente utilizzando l'estrazione con acqua, l'estrazione con alcol, l'estrazione assistita da ultrasuoni, l'estrazione con CO2 supercritica e altre tecniche di estrazione.Gli estratti di tè verde ad alta purezza e ad alta attività possono essere ottenuti attraverso opportuni processi di estrazione.
L'attività biologica delle catechine deriva principalmente dalla loro capacità di eliminare i radicali liberi, che possono eliminare efficacemente i radicali liberi nel corpo, ridurre il danno cellulare e avere funzioni come promuovere la rigenerazione cellulare, migliorare l'immunità e abbassare i lipidi nel sangue.Oltre al tè verde, le catechine si trovano ampiamente anche in altre parti dell'albero del tè, come gemme, foglie vecchie e rami del tè, e il contenuto di catechine varia nelle diverse parti dell'albero del tè.Inoltre le catechine si trovano anche nei cachi, nell'uva, nei gelsi, nei mirtilli, nelle arachidi e in molte altre piante.
nome cinese | L-epicatechina |
Alias | 2-(3,4-diidrossifenil)-2,3,4-triidro-3,5,7-triidrossicromene |
Formula chimica | C15H14O6 |
Peso molecolare | 290.27 |
Numero CAS | 490-46-0 |
EINECS | 207-710-1 |
Punto di fusione | 240℃ |
Punto di ebollizione | 630,4±55,0 °C a 760 mmHg |
Solubilità dell'acqua | Solubile in metanolo |
Densità | 1,6±0,1 g/cm3 |
Aspetto | Polvere di cristallo da bianca a giallo chiaro |
punto d'infiammabilità | 335,0±31,5 °C |
Applicazione | Antiossidante, ritardante dell'invecchiamento, controllante l'obesità, antibatterico |
Elementi | Specifica | Risultato |
Aspetto visivo | polvere bianca | Conforme |
Gusto | ||
Catechine | 99,18% | |
CE | ≥98% | 98,59% |
- | - | - |
Contenuto di umidità | ≤5,0% | 0,18% |
Cenere | ||
Dimensione delle particelle | 100% passa 60 mesh | Conforme |
Densità maschiata (g/cm3) | 0,50-0,60 | 0.60 |
pH | 4--6 | 5.92 |
Metallo pesante | ||
Metallo pesante (Pb) | ≤5,0 ppm | Conforme |
Metallo pesante (As) | ≤2,0 ppm | Conforme |
Metallo pesante (mercurio) | ≤0,5 ppm | Conforme |
Microbiologia | ||
Conteggio totale della piastra | ≤1000 | Conforme |
Lievito e muffa | ≤100 | Conforme |
Salmonella | Nativo | Assente |
E. coli | Nativo | Assente |
Proprietà antiossidanti: l'epicatechina dell'estratto di tè verde mostra una forte attività antiossidante, che aiuta a eliminare i radicali liberi e a proteggere le cellule dal danno ossidativo.Questo lo rende un modo potenzialmente efficace per ridurre il rischio di malattie croniche come cancro, malattie cardiache e disturbi neurodegenerativi.
Salute cardiovascolare: è stato dimostrato che l'epicatechina migliora il flusso sanguigno e la pressione sanguigna, il che può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.Migliora anche la funzione endoteliale, che è la capacità dei vasi sanguigni di rilassarsi e contrarsi correttamente.
Effetti antinfiammatori: Possiede proprietà antinfiammatorie, che possono aiutare a ridurre l'infiammazione in tutto il corpo.Questo potrebbe essere utile per le persone con condizioni infiammatorie croniche, come l'artrite e la malattia infiammatoria intestinale.
Sensibilità all'insulina: l'epicatechina del tè verde può migliorare la sensibilità all'insulina, che può aiutare a ridurre il rischio di diabete di tipo 2.Lo fa stimolando l'assorbimento del glucosio nelle cellule muscolari e aumentando la segnalazione dell'insulina.
Salute del cervello: è stato dimostrato che ha effetti positivi sulla salute del cervello, tra cui il miglioramento dell'apprendimento e della memoria, la riduzione del declino cognitivo associato all'invecchiamento e la protezione dalle malattie neurodegenerative come l'Alzheimer e il morbo di Parkinson.
Integratori alimentari: l'epicatechina è comunemente usata come ingrediente attivo negli integratori alimentari grazie alle sue proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e sensibilizzanti all'insulina.Può anche essere utilizzato in combinazione con altri composti bioattivi per ulteriori benefici.
Alimenti e bevande funzionali: può essere aggiunto a cibi e bevande funzionali per migliorarne i benefici per la salute.Ad esempio, può essere aggiunto a bevande energetiche o prodotti per la nutrizione sportiva per migliorare le prestazioni fisiche e ridurre i danni muscolari.
Cosmetici: le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie dell'epicatechina del tè verde lo rendono un ingrediente popolare nelle formulazioni cosmetiche per i prodotti per la cura della pelle.Può aiutare a proteggere la pelle dagli stress ambientali, ridurre l'infiammazione e migliorare il tono e la consistenza della pelle.
Prodotti farmaceutici: l'epicatechina dell'estratto di tè verde viene studiata per i suoi potenziali usi terapeutici nel trattamento di varie malattie, tra cui malattie cardiache, diabete e disturbi neurodegenerativi.Può essere utilizzato da solo o in combinazione con altri farmaci per aumentarne l'efficacia.
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