Olio di cocco alias olio di cocco, ottenuto dalla polpa di cocco (secca), grasso bianco o giallo chiaro.
COA di puro olio di cocco
Elemento | Standard | Risultati |
Aspetto esteriore | Liquido giallo chiaro | Conforme |
Umidità e altre sostanze volatili | 0,11% | Conforme |
Valore acido | 0.4 | Conforme |
Valore di iodio | 5.76 | Conforme |
Valore di saponificazione | 252.8 | Conforme |
Valore di perossido | 0,19 Mq/100 g | Conforme |
Materia insaponificabile | 0,096 % | Conforme |
Indice di rifrazione a 40 c | 1.448 | Conforme |
acido caproico | 0,350% | Conforme |
acido caprilico | 7,443% | Conforme |
acido caprico | 6,025% | Conforme |
Acido laurico | 48,984% | Conforme |
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