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Cos'è l'estratto di lievito rosso?

numero Sfoglia:0     Autore:Editor del sito     Pubblica Time: 2023-01-09      Origine:motorizzato

Cos'è l'estratto di lievito rosso?

L'estratto di riso rosso fermentato viene preparato dal riso rosso fermentato mediante metodo di estrazione con solvente e etanolo come solvente di estrazione.L'aspetto è polvere rossa.I principi attivi includono principalmente lovastatina, monacolina, ergosterolo, acido γ-aminobutirrico, carotene, amilasi, vitamine, minerali, zuccheri e altre sostanze.L'estratto di riso rosso fermentato ha un alto valore medicinale, non è tossico, non ha effetti collaterali e ha un'elevata sicurezza.È una materia prima per medicinali e prodotti per la salute.estratto di riso rosso fermentato

L'integratore di riso rosso fermentato biologico, noto anche come estratto di riso rosso fermentato ipolipemizzante, è un prodotto fermentato raffinato dalla moderna tecnologia di ingegneria della fermentazione biologica con riso non transgenico non inquinante di alta qualità come materia prima principale.

Sulla base dell'eredità del tradizionale processo di produzione del riso rosso fermentato, l'azienda utilizza la moderna tecnologia di bioingegneria per selezionare e allevare ceppi eccellenti e adotta tecnologie e attrezzature di fermentazione avanzate per produrre prodotti funzionali della serie di riso rosso fermentato.Il lievito di riso rosso funzionale prodotto contiene ricchi enzimi bioattivi e varie sostanze fisiologicamente attive, come Monacolina-K, ergosterolo, acido γ-aminobutirrico, ormoni vegetali e altri metaboliti dei funghi Monascus, che hanno un alto valore, Non ha effetti tossici e collaterali , ed è una materia prima sicura ed efficace per alimenti salutari e medicine.

Scoperta e sviluppo della polvere di estratto di riso rosso fermentato

Nel 1979, gli studiosi giapponesi Endo et al.isolato l'inibitore della HMG-CoA reduttasi Monacolina K da Monascus.Nel 1980, i ricercatori americani Alberts et al.isolò la sostanza acido mevinolico con la stessa struttura da Aspergillus terreus.Il composto è stato trasformato in Lovastatina (Mevinolin), che è stato commercializzato con il nome commerciale 'Mevacor' ed è stato ampiamente utilizzato, che ha promosso la ricerca e lo sviluppo di statine.Successivamente, è stata lanciata una varietà di statine, tra cui la Merck Co., Ltd. sviluppata sulla base della lovastatina. È stata introdotta una statina di seconda generazione: la simvastatina.Al momento, ci sono quasi 10 tipi di statine sul mercato.L'applicazione clinica di quasi due decenni mostra che le statine hanno le caratteristiche di un significativo effetto curativo e di buona tolleranza.Effetti collaterali come rabdomiolisi, ecc. Inoltre, il prezzo più elevato limita anche l'applicazione su larga scala di questo tipo di farmaco.Pertanto, molte persone ricercano ed esplorano medicinali con un buon effetto curativo, un prezzo basso e un dosaggio ridotto.La medicina naturale, in particolare l'estratto di medicina tradizionale cinese, è una direzione molto promettente.

La differenza tra il lievito di riso rosso pigmentato e l'estratto di riso rosso fermentato biologico funzionale

La polvere di riso rosso fermentato pigmentato e l'estratto funzionale di riso rosso fermentato sono entrambi ottenuti dalla fermentazione del riso attraverso la porpora di Monascus.Tuttavia, le caratteristiche del Monascus purpura utilizzato dai due sono molto diverse, e anche il processo di fermentazione è diverso.Le prestazioni dei prodotti ottenuti sono molto diverse e il prezzo dei prodotti è molto diverso.

Il processo di fermentazione del normale riso rosso fermentato è relativamente semplice: dopo che il riso è cotto, viene inoculato e fermentato in un grande stagno.Dopo un certo tempo e temperatura di processo, può essere scaricato e quindi essiccato per diventare il riso rosso fermentato finito.I prezzi variano.Attualmente, questo tipo di riso rosso fermentato viene utilizzato come colorante alimentare nell'industria alimentare sia in patria che all'estero.Diverso dai coloranti chimici, è un additivo alimentare privo di effetti collaterali.La sua applicazione è sempre più ampia e anche il suo consumo in patria e all'estero è in aumento.

Il processo di fermentazione del lievito di riso rosso funzionale è relativamente complicato: in primo luogo, i batteri devono essere sottoposti a screening e devono essere sottoposti a determinate condizioni di coltivazione, addomesticamento e ringiovanimento;Funzionamento dei batteri), e quindi fermentazione non aperta in un piccolo contenitore (c'è un processo di controllo della temperatura alta e bassa), dopo che il tempo di fermentazione del processo è stato raggiunto, il materiale può essere scaricato e il riso rosso lievito funzionale può essere ottenuto dopo asciugatura.Il prezzo dei suoi prodotti dipende dal livello di Monacolina-K in esso contenuto.

Indice di qualità del supplemento dell'estratto di riso rosso fermentato

Analisi

Specifica

Risultati

Metodo di prova

Saggio

Monacolina K≥3,0%

3,22%

HPLC

Aspetto

Polvere da rosso chiaro a rosso scuro

Polvere da rosso chiaro a rosso scuro

Visivo

Odore e gusto

Caratteristica

Caratteristica

Organolettico

Setaccio

100% passa 80 mesh

Conforme

Schermo da 80 maglie

Perdita all'essiccamento

≤5,0%

3,68%

5g/105°C/2 ore

Cenere

≤5,0%

2,46%

5g/525°C/2 ore

Metallo pesante

≤10 ppm

Conforme

2010

Come

≤1ppm

Conforme

2010 (AAAS)

Pb

≤1ppm

Conforme

2010 (AAAS)

Hg

≤0,1 ppm

Conforme

2010 (AAAS)

CD

≤0,1 ppm

Conforme

2010 (AAAS)

Conteggio totale della piastra

≤1000cfu/g

Conforme

2010

LievitoΜffa

≤100cfu/g

Conforme

2010

E.Bobina

Negativo

Negativo

2010


La relazione tra monacolina K e lovastatinaC8FO02594K

Nel 1979, lo studioso giapponese Endo e altri isolarono la sostanza attiva dal brodo di fermentazione di Monascus ruber, e la chiamarono Monacolina K con la radice del nome latino di Monascus, che attirò l'attenzione mondiale.Sfortunatamente, la loro identificazione strutturale della Monacolina K non includeva il lavoro stereochimico.Un anno dopo, nel 1980, Albert et al.della Merck Company negli Stati Uniti chiamò Mevinolin lo stesso composto isolato dal brodo di fermentazione di Aspergillus terreus, incluse la struttura stereochimica nella sua identificazione strutturale e iniziò a sviluppare nuovi farmaci Dopo la ricerca, Merck sviluppò la mevinolin nel primo nuovo farmaco statina sintesi), lo chiamò Lovastatin e fece domanda per un brevetto.

Da questo possiamo vedere:

La monacolina K e la lovastatina sono lo stesso composto;

La monacolina K è stata scoperta prima della lovastatina;

La Monacolina K è il prodotto della fermentazione del Monascus;

La lovastatina è un prodotto della fermentazione dell'Aspergillus;

La monacolina K prende il nome dal prefisso latino Mona- di Monascus.È un nome convenzionale per la scoperta scientifica e non ha specificità;

Lovastatin prende il nome da Merck Company, che è il nome proprietario dell'azienda ed è esclusivo.

Caratteristiche della polvere di estratto di lievito rosso Bolin

1. Il fornitore di materie prime ha 40 anni di esperienza nella produzione di riso rosso fermentato e ha assistito alla trasformazione del riso rosso fermentato dall'uso del pigmento all'uso medicinale;

2. Al fine di garantire la sicurezza alimentare, invece del riso giallo per i mangimi, abbiamo scelto riso commestibile di alta qualità prodotto nel nord-est della Cina;

3. Attraverso la continua innovazione, è stato inventato un nuovo vettore, che è il primo nel settore.Il prodotto è più sicuro, più efficiente e presenta maggiori vantaggi in termini di prezzo e qualità;

4. Il ceppo di lievito rosso preferito dall'azienda ha superato l'autorevole identificazione dell'Istituto di microbiologia, Accademia cinese delle scienze, con prestazioni eccellenti e stabili;

5. Tutte le specifiche sono prodotte mediante fermentazione, utilizzando materiali ausiliari per convertire l'alto contenuto in basso contenuto.Sebbene il costo sia vantaggioso, può anche soddisfare i test dei clienti, ma non favorisce l'efficacia dei prodotti finali dei clienti e non può aiutare i clienti a ottenere una quota di mercato maggiore, poiché gli eccipienti aggiunti non hanno alcun effetto;

6. Dopo anni di coltivazione e ottimizzazione, sono stati selezionati ceppi di alta qualità e il prodotto ha un alto contenuto di monacolina K, che occupa una posizione di leadership in Cina;

7. Utilizzando la tecnologia di essiccazione all'ebollizione, la temperatura viene controllata al di sotto di 60° e le varie sostanze nutritive nel riso rosso fermentato vengono preservate il più possibile;

8. La qualità del prodotto è buona, la proporzione di monacolina K ad anello aperto è elevata ed è facile da assorbire dal corpo umano;

9. Non contiene citrinina (citrinina), seleziona ceppi eccellenti e tecnologia di produzione avanzata, ei prodotti realizzati sono testati da organizzazioni autorevoli internazionali e non contengono citrinina.